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    制作桿秤這工藝快失傳了

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     “權衡物我一絲紐,輕重分毫幾點星。”

      這是古代衡器店常貼的楹聯,意說憑良心做桿秤,輕重刻度,絲毫不出錯。隨著電子秤的普及,以前那帶著秤砣的桿秤已難覓蹤影。在笏石鎮老街上有那么一家不起眼的店鋪,從上世紀50年代至今,85歲的林加珍和58歲的兒子林碧青相繼在此制作銷售桿秤60多年。

      林加珍老人介紹,他15歲開始學藝,18歲開店,當時桿秤生意是鼎盛期,攜帶方便,容易辨識廣受歡迎。他二兒子林碧青3歲時患雙腳小兒麻痹癥,但他身殘志不殘,18歲開始學制桿秤手藝,學成之后,林加珍將店內事務交給了他。林碧青接下介紹,他說,制作好桿秤不容易,木材選自油刺木,沒有木結,無裂縫。制作核心在于精準,從選材到制作,先學“六花”,經過磨秤、稱針、刻銅花、封銅,推磨、油漆等十幾項工序,制一把小桿秤需要一天時間,大桿秤需二、三天。其中,成形后初磨的桿秤要找出重心,定下提紐的位置,這一工序需要長期經驗的積累,沒有長時間的磨煉無法快速準確地操作;再則,使用跨度不同的鐵規在桿秤標注刻度位置,就非常考驗制作者的專注力了;鉆孔和釘星花,更是考驗堅韌的耐心。全程工序做完之后,驗秤這把桿秤是否合格,在售出之前再次驗秤,林碧青制作的桿秤若換算成公制,誤差在10克以內。

      林加珍介紹,上世紀80年代,桿秤曾隨著市場經濟的升溫銷量走高,現在受到電子秤等更為精準、便捷的衡器沖擊,目前桿秤行業十分不景氣。據他了解,莆田及周邊除了他這一家,在涵江也僅有一家尚在制作、經營。

      林加珍老人和他兒子林碧青現在最擔心的是,制作桿秤耗費的精力和體力以及不高的經濟回報,一把桿秤制作需要一天,只賣幾十元,已無人愿意從事這門手藝。自己的兒子林碧青也做了大半輩子,有個幸福的家,獨生女兒林霞就讀廈門華僑大學四年級,恐怕孫輩是不會再從事這一行了。

      不可否認,今天常用的彈簧秤、電子秤更為精準、更方便小巧。可我們有時還會想起,當年在嘈雜的市場中,買上幾斤水果時,商家滿面笑容地指著高高翹起的秤桿說道,“看,絕對合算,這秤桿翹得這么高。”顧客感覺得了很大實惠,高高興興地付了錢。傳統的桿秤確實比冰冷的電子秤多了幾分人情味。  (游文賢   林文道)

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